香菇择好放进烧好热水里的锅里煮一下。（我是直接掰好的，想切的可以用刀切）

胡萝卜切好

芹菜切好，嫌大的话可以切小一点儿

放入油烧至五成热放入葱花 ，再加入芹菜，加盐适量醋少量 酱油少量，炒至三成熟加香菇翻炒 适量加盐 注意不要太咸~加入鸡精继续翻炒至九成熟加入胡萝卜，翻炒一会儿后加佐料翻下装盘。（做的时候没有拍照）