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干煸四季豆(2/5)
豆角去筋洗净，切成七八厘米的小段，撒入少量的盐杀青
热锅冷油，烧至五成热，下入豆角，中火煸炒，待豆角表面泛起褶皱，豆角大约五成热出锅……
猪肉馅拿刀背继续剁碎，放入少量盐、鸡精、海鲜酱油、生抽、料酒调的调味
准备配菜：青红椒、蒜、马字榨菜切丁备用（最好选碎米芽菜，但是家中只剩下榨菜了，置于就替代了）
冷锅下油待油五成热下入肉末炒到八成熟（由于已经腌渍过，所以不需要放太多调味料），下入干豆角，倒入少许的盐大火煸好，出锅前下入配菜就是一道超赞的下饭菜哦