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杏鲍菇炒海螺肉☺(4/11)
海螺肉洗干净控干。
杏鲍菇切丁准备好。
长大蒜切长段。
耗油，酱油，干辣椒，花椒碎，蒜碎，姜丝，胡椒粉加点水。
正好又多了一点点瘦肉，切碎，也一起拌好。
酱汁就调好了。☺
掉点油，油热后，先把酱汁倒进去翻炒。
倒入杏鲍菇丁。盖上盖子闷3分钟（有点雾气没拍清楚
再倒入海螺肉，长大蒜。（有点懒了，长大蒜应该快起锅的时候放）
再盖上盖子闷3分钟。时间不要太长，要不然海螺肉就老了。
装盘出锅啦。