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柿子油炸糕(7/9)
柿子要软的！硬硬的不行！要的是柿子本身的水分！
柿子直接挤出来在面粉上！用柿子和面！不用加一滴水！
揉成光滑的面团
揉面的时候柿子里面的籽会随着揉面跑到外面来！挑捡出来就行了！
面醒半小时后！弄成比饺子皮稍微大一点点的面饼
红糖和白糖分别少量加入干面粉！防止吃的时候流出来
包成小包子然后翻过来用手按成这样的小饼就行了
做好后热锅凉油比较不容易糊！油温不要太高！自己可以根据饼的表面控温
成品图！炸至两面金黄就可以出锅了！