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酸汤肥牛(5/5)
金针菇、肥牛、豆芽、青红椒洗干净
烧一锅水，沸腾后加入金针菇、豆芽，烫熟沥干水份捞出平铺在盘内
再烧一锅水，沸腾后加入肥牛，烫至变色即可，捞起沥干水分后放入第二步的盘内
加入葱姜蒜，倒油，煸炒出香味，加入一碗水，并加入适量盐、糖、味精、黄辣椒酱（依据个人口味），水烧开后滤掉渣，把汤倒入盛有肥牛豆芽金针菇的盘内
煸炒辣椒，然后撒在盘内即可