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清汤早餐面(6/7)
取适量水烧开，稍微多一些，一部分做汤底，一部分煮面条。
另取一小奶锅，烧热油后关小火，打入鸡蛋煎制。撒一点点盐，待底部凝固后就关火，煎蛋先不要取出，余热能将鸡蛋加热到不硬不软的程度最好吃。
取一碗，加入生抽，陈醋，香油，猪油和盐。
水开后将适量水倒入调好料的碗中，然后锅里下面条煮熟。
香菜切小段放入汤碗中。
面条煮熟后捞进汤碗中。
摆上鸡蛋，开动！