玉子烧(
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准备好材料，工具
所有材料倒入打蛋盆
用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒
锅里倒入少量油，刷匀称后，多余的油倒回碗里。
倒入三分之一蛋液，如果起泡的话，用筷子敲击几下。
用铲子把蛋饼卷起来，不要盛盘。
再倒入蛋液，反复2次。
反复三次，软嫩的玉子烧就好了。
切开后配上你喜欢的酱汁就好了，当然不放酱汁也可以的
当然也可以在蛋液种加入肉馅，变成肉馅厚蛋烧
