荠荠菜去除干枯的菜叶，将荠荠菜清洗干净备用，锅里加水，开火烧开水将洗干净的荠荠菜放入开水中烫一下，捞出清洗干净，用手将菜里的水挤出，将菜切成菜丁
将五花肉用绞肉机交成肉馅，将肉馅加入切好的荠荠菜丁内，加入姜沫及葱沫，花椒粉，鸡蛋，色拉油，鸡精，用筷子顺时针搅拌均匀（在包包子时临时加入盐与麻油在搅拌均匀）
面粉加入泡打粉在碗中搅拌均匀，适当加入清水用筷子搅拌成面絮，然后揉一揉成面团做在温水中，醒发到面发起一倍以上即可
面团切成均匀大小的面剂，用擀面杖赶成大小均匀的面皮
盖上锅盖，开通电源，锅开继续蒸20分钟，香喷喷的包子就可以完成了
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