冰糖银耳羹(商用)(
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一朵银耳用清水泡一夜 ,去蒂,洗干净,撕碎
将不锈钢锅中添满水,越多越好(此处不用铁锅是因为会影响口感)
银耳放入锅中,大火烧开,转小火炖40分钟。
炖30分钟后加入大枣,枸杞。如果想放鲜水果也放里。(鲜水果口感不好)。
40分钟后银耳羹粘稠关火,此时加入冰糖,将冰糖慢慢搅拌均匀……待银耳羹凉放入冰箱冷藏。依个人口味放入罐头也在此时。口感更加(吃不了可以放在冰箱冷冻。
成品图