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孜然羊排(5/6)
羊排放盆里,泡出血水
准备煮肉包,香菇,葱姜和山楂片
冷水下锅煮出浮沫
捞出羊排,放入之前的煮肉包,放入高压锅内,热水没过羊排,放入料酒。高压锅上汽后再压25分钟
压好后的羊排捞出,晾干。热锅放入葱姜蒜,放入羊排,孜然,老抽翻炒,将羊排内的油炒出,煸干,出锅。
味道棒棒哒!