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芙蓉汤（鸡蛋菠菜汤）(5/8)
西红柿、菠菜洗净切块、段。鸡蛋打散
小锅水加盐点一油，焯一下菠菜。去掉草酸，水开就可以，盐可以保持叶片绿色，十秒就行
叶子软了就可以
一碗半水烧开，我做的两人份早餐。放两片姜
西红柿先放进去煮，烫熟后捞出皮。看个人习惯，我不喜欢皮
西红柿软了可以倒入蛋液，轻轻滑动，我加了点番茄酱，会更酸一点，可自选
加焯好的菠菜、加盐、鸡精适量，就可以关火了。也可以点两滴酱油
热乎的早餐，开吃了