把蛋清蛋白分离，蛋黄跟25g糖打发到体积变大，颜色变浅，大概手打2分钟。
50g色拉油分三次加入蛋黄中，搅拌均匀后。再加入65g牛奶，拌均匀。
筛入100g低筋面粉跟1g泡打粉，轻轻拌均匀，一定要轻轻的，不然会起筋。
在蛋清中加入2g的塔塔粉打发蛋白，打发到出鱼眼加入20g糖，继续打发分两次加入15g糖。
把3份1的蛋白放到蛋黄糊里，从底部往上翻，不能画圆搅拌均匀。以免消泡。
倒入模具8分满，将模具在台面上震出气泡，放入170度烤箱，烤40-50分钟左右。注意每家烤箱都不一样，请跟据自家烤箱调节温度时间
烤好后出炉后要立即倒扣在晾网上。直到完全凉后脱模。我是因为急吃，所以没等凉就硬脱模了。^_^
我加了奶油，由于没有冰箱，奶油打发得不发。将就着吧^_^
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