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鱼头泡饼(3/14)
清机完毕
剁成段
沾鸡蛋
油炸
分拨炸
鱼头放中间
放作料~葱，姜，辣椒，料包（花椒，大料，香叶，小藿香） 醋和酱油放碗里同时倒入 盖上锅盖焖一会儿
放啤酒，一勺盐，一勺糖
出锅
放油，撒盐
将面卷起，拧一下压实
中小火炕
翻面儿炕
出锅