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香烹刀鱼(2/5)
刀鱼切断洗净，放葱丝、姜丝、盐少一点、花椒淹制20分钟。我只做了一条，因为我吃素，只有儿子一个人吃。
锅内放油加热，慢煎。
两面煎焦黄。
倒入适量生抽，烹制出锅。
装盘完工。有香菜可放上几个，又香又好看。