把食材洗净后，将肉剁成肉末，西红柿切片，姜葱切末待用。

将肉末中加入葱姜末、淀粉、生抽、食用盐。搅拌均匀即可。（拍的图片不小心没保存上

锅里烧热后放入适量食用油，把西红柿放入锅中翻炒一下，然后加入水煮沸就可以放肉丸了，煮到肉丸浮起来就好了，加入一点鸡精。食用盐根据个人口味还需不需要放。