羊肉野蘑菇拌面的做法_菜谱

野蘑菇洗净

切成片装盘备用

羊肉切片，生姜切片，干辣椒泡水半小时从中间切断，青椒切成小块...把面剂子下成面条过冷水备用。

冷油热锅，油八分热下蒜姜干辣椒爆香，下羊肉片翻炒至变色，加入料酒，生抽及一小勺郫县豆瓣酱，炒至颜色变红，加入野蘑菇...翻炒几下加入适量的盐，待蘑菇的水分出来后...加切好丁的西红柿和适量的水，小火至西红柿似烂非烂的时候加入青椒，翻炒至青椒断生...大火收汁出锅。

把菜盖到面上，就是我大新疆的拌面...因为野蘑菇本来就很鲜，无需加入鸡精味精，开吃....

菜吃光光了哦