白萝卜去皮切成小块；青菜叶茎分开，切碎；牛肉切成小块。
起锅烧水，水开后放入白萝卜，焯水2分钟后捞出。再起锅，牛肉冷水入锅，加入两片生姜去腥，大火煮开后焯水2分钟，捞出后切碎。
再起个炖锅，加入白萝卜和牛肉，一次性加足水量，大火烧开，水开后转小火，焖煮40分钟。
继续焖煮15分钟。
PS：意面煮的时间会长一点，普通面条稍微煮下就可以了。如果是用普通的面条，牛肉需要先炖50分钟。
然后加入青菜，先加梗再加叶，煮3分钟左右就可以出锅了。
刚煮好时很烫，记得稍微放凉一点哦。别看白萝卜和牛肉的颗粒较大，其实已经非常软烂了，稍微咀嚼一下就能咬烂了。
