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炒猪肝(1/3)
将大葱切片，洋葱切丝，青红椒切段，生姜切片备用
将猪肝洗干净切片后放在一个较大的容器里用水清洗几遍，再将清洗过后的猪肝放在开水里煮两下（是水开以后），半身半熟就可以捞出来备用了！
开锅放油，等油热放姜片葱片炒两下后放洋葱炒几下再放青红椒，接着放盐辣椒酱和辣椒油炒两下放猪肝等，快要好的时候再放点鸡精。好了，炒一会装盘开吃！