放比平时炒菜的油多一点，放土豆煎，慢慢翻炒，火不要太大了，煎至金黄（这样土豆更容易熟，也更香）这个时候呢，我们可以把汁兑好，把生抽，老抽，陈醋，糖，蒜沫，放入装了半碗水的的碗里拌均匀待用

土豆金黄后倒入那碗汁(水跟那个生抽什么的自己要看土豆的量试着放哦)盖上锅盖闷煮，水只剩一小半的时候放盐！汁快干的时候看看盐味够不够，不够就加！那就可以起锅了，洒点葱花香喷喷的土豆就出锅了