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黄金千层葱花饼(1/10)
面粉加入适量水和成面团，饧20分钟左右，不要太硬，和面的时候，水要一点一点地加。
将大葱切成葱末。
取一半面团，擀成椭圆形的片，厚度大约6mm。将1克盐均匀地洒在擀好的面片上。并均匀抹上一层油
将葱花均匀地洒铺在饼上。
从一头卷起。
锅中倒入少许油，将叠好的饼分成两段，放入锅中，中小火烙。
打散一个鸡蛋。
饼皮变色后刷上一层蛋液。
翻面后再刷一层。烙至金黄，出锅。