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凉拌菠菜(3/4)
菠菜洗净用水炒一下出水，凉后用手沥干切一下备用。木耳、粉丝提前泡开，放锅里炒一下马上出锅，放凉开水中过一下。
鸡蛋打散，小火加很少的油，让锅底有油过一遍就行。导入适量鸡蛋液，转锅摊成蛋饼。
翻过来稍煎一下，出锅切丝。
所有食材放一起。味达美酱油、醋、盐、鸡精调味，最后加香油一勺！有喜欢蒜的，也可加适量蒜末，或根据自己的口味增添。