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广东老火靓汤之西洋菜猪骨汤(2/4)
将骨头洗净，放入锅中，加入适量水，大火烧开后撇去血水。
撇去血水后，将洗干净的西洋菜放入锅中，用筷子把西洋菜按进汤中，使西洋菜浸没。
蜜枣用刀拍扁，切适量姜片，然后一起放入锅中，再加入适量盐，转小火慢慢熬，大概需要熬一个小时以上。
煲出来的西洋菜是黄绿色了的，汤会很鲜甜，下火很好哦