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奥利奥酸奶慕斯8寸(
7
/7)
把酸奶称好加入糖粉搅拌均匀
吉利丁粉加入冷水搅拌搁热水融化
打发淡奶油至七成,有纹路可流动
把融化好的吉利丁粉加入酸奶里,边搅拌边倒入
把上一部搅拌好的酸奶液倒入打发好的淡奶油里(也是边搅拌边倒)
把奥利奥碎加入慕斯液里,充分搅拌均匀
最后准备一个八寸戚风模具,倒入放冰箱冷藏5个小时或者冷藏一晚,拿出来切块就可以食用了