1.将蛋清与蛋白分离，容器必须干净，无水无油。 2.将20g白砂糖与蛋黄混合，用打蛋器打至膨大、浓绸、色浅。 3.分三次加入植物油，每加一次必须搅匀。 4.加入牛奶并搅匀。 5.低筋粉筛入蛋黄里拌匀备用。 6.将蛋清打至鱼泡眼状态时，加1/3的糖继续打，并分两次加糖，打至干性发泡状态。 7.盛1/3蛋清至蛋黄里翻拌均匀。 8.将余下蛋清与面糊拌匀，倒入面包桶。 9.将面包机预热5-10分钟，再放入面包桶，烘烤55分钟左右。 10.烤好后，将面包桶震两下，倒扣。等面包桶冷却拿出即可。