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榨菜炒肉丝(7/7)
将肉切成均匀小条，用适量淀粉，盐，料酒，酱油腌制10分钟。
热锅凉油，放入腌制好的肉丝，翻炒至变色。
重新起锅，热锅凉油，放入葱花，倒入榨菜翻炒。
翻炒一段时间后倒入切成条的豆干进行翻炒。
加入切成段的韭黄翻炒。
翻炒一会后加入肉丝翻炒，放少量盐，味精，出锅。
成品。