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耗油翅中(1/6)
备料，用刀把翅中两边的筋切断（温馨提示：食用起来非常方便）
依次加入生抽、白糖、黄酒、姜片、耗油搅拌均匀
加入少许盐，拌匀后加盖，放入冰箱冷藏入味（腌制30分钟）
取一口锅（最好是不粘锅，耗油、糖加热后比较粘稠，不粘锅很好清洗），加适量油，放入腌制好的翅中，开火……
中途把翅中翻个面……静待美味……待锅内汁收干，关火摆盘。
成品，做法如此简单，快点尝试一下吧！顺便说一下这道菜凉吃、热吃均可。