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耗油翅中(
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备料,用刀把翅中两边的筋切断(温馨提示:食用起来非常方便)
依次加入生抽、白糖、黄酒、姜片、耗油搅拌均匀
加入少许盐,拌匀后加盖,放入冰箱冷藏入味(腌制30分钟)
取一口锅(最好是不粘锅,耗油、糖加热后比较粘稠,不粘锅很好清洗),加适量油,放入腌制好的翅中,开火……
中途把翅中翻个面……静待美味……待锅内汁收干,关火摆盘。
成品,做法如此简单,快点尝试一下吧!顺便说一下这道菜凉吃、热吃均可。