扁豆炒饼丝(5/5)
将烙饼切成细丝。如果有时间，可将饼丝晾一段时间，炒出来会更好吃。
待锅中油烧热后，加入少许葱和花椒爆香。将切成段的扁豆放入锅中翻炒至变色。
将晾好的饼丝放入锅中，和扁豆一起进行翻炒。加入少许水后，盖上锅盖焖2分钟至饼丝松软。
出锅前，放上香菜末，淋上少许香油。
一份简单易学的快手晚餐就完成啦！