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咸蛋黄焗南瓜(
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把南瓜去皮切成长条,洗干净备用。
取三个咸鸭蛋黄,用勺子碾碎,越细越好。
锅中加水,把南瓜条煮3分钟。(水开计时)
捞出沥干水分。
锅中加入少量的花生油,倒入咸蛋黄煸炒。
炒出很多沫
加入南瓜条煸炒
炒匀出锅即可。
成品
成品。