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西芹炒牛肉(2/3)
西芹洗净切短如图，蒜头切碎，生姜切片，牛肉切丝放料酒，耗油，老抽，淀粉，生姜，香油淹至10分钟。
锅里倒入适量的油放入牛肉炒香，然后放辣椒翻炒。
牛肉比较容易熟，待牛肉变色就可以加入西芹翻炒，加一点点水防止菜炒的太干。放入适量的盐，就可以装盘了。