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柠檬香煎银鳕鱼(
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银鳕鱼洗干净,用厨房用纸吸水吸干,皮切出来。抹海盐适量
柠檬皮切丁,肉挤四分一汁在银鳕鱼中腌制五分钟
平底锅倒点橄榄油,小火放入黄油一小块,起泡的时候银鳕鱼抹一点面粉,放下去煎,我没有抹面粉也可以
煎到金黄,倒入柠檬皮,放入胡萝卜等配料,煎制熟。如果有浓鸡汁调味酱,也可倒点,然后倒一点水闷下,没有也可以。
上盘,摆盘,