电饭煲蛋糕(0/10)
蛋白蛋黄分离、放蛋白的容器一定要干净整洁哦!
蛋黄加入1勺糖、6.7勺牛奶、1勺油、100克面粉、拌匀
拌好后就成这样了
蛋白加1勺糖、用打蛋器打发
打了1分钟左右就成半奶油状了,再加1勺糖继续打,不喜欢甜的可以不加那么多糖哦!
这是打好后的蛋白、倒扣不掉就完美了
用一半的蛋白拌蛋糊、记住,要从下往上拌、不能搅拌,不然消泡就发不起来咯!拌均匀后再用剩下的蛋白继续拌
先把电饭煲预热一下、擦点食用油、倒下拌好的蛋糊、把锅振一下、把气泡振出来、
起锅后要倒扣一下盖住、这样它就不会回缩严重哦!
软绵绵的、好好吃的