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小羽私厨之韩式泡菜饼(10/11)
先把胡萝卜切碎。
香菇切碎
洋葱切碎
韭菜切碎
泡菜 切碎
取一个容器，倒入100克面粉、1个鸡蛋和1小勺盐搅拌均匀。
把泡菜和其他切好的配菜，还有蒜末和一大勺的泡菜汁倒进去。
再倒入大概50克的水搅拌均匀。水量要根据食材的多少，少量多次的加入，加到面糊变成粘稠的程度就可以了。
平底锅倒油烧热，倒入一大勺面糊，用铲子拍平。
等晃动平底锅，泡菜饼可以自己滑动了，就可以翻面了。翻个面之后煎熟，就可以出锅了
切成方便入口的小块，开动吧。说实话，这跟我国的糊塌子也没啥区别。