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自制肉酱(1/10)
全部材料准备好切丁。
肉，切丁放入料酒，生粉，生姜末拌匀。腌制15分钟。
炒锅倒入油，将肉丁爆熟。盛出待用。
炒锅加入油，爆香洋葱。
加入杏鲍菇，翻炒均匀。
再加入爆过的肉丁。
加入六月鲜豆瓣酱，加入耗油，生抽，老抽，白糖。加入适量的凉白开，翻炒均匀。
差不多要收汁的时候，加入白芝麻。
再加入花生（这一步也可放置最后等酱放凉了再加入，这样花生会比较脆。）
等酱完全收汁了，就可以了。