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酸辣汤(2/8)
香葱切葱花，豆腐切丝。
香菇干，木耳泡发，将胡萝卜，猪肉和泡发好的香菇，木耳切丝。
锅内放入适量的油，待油热，放入葱花爆香。
加入猪肉丝，倒入生抽，煸炒均匀。 再加入香菇丝，木耳和胡萝卜丝，煸炒均匀。
加入适量的开水，加入豆腐丝。
大火将汤汁煮沸，加入陈醋，盐，胡椒粉，香油调味，再加入水淀粉搅匀，使汤汁浓稠。
倒入打匀的鸡蛋液。
至蛋花成型，关火，盛出撒葱花即可。