安装App
改良版藕夹、鸡蛋饼(0/4)
调制肉馅：剁好的肉馅（可买现成的），加葱姜蒜和油盐等划散，可以加一个鸡蛋，分次加少量的水朝一个方向搅拌均匀，直到粘稠有香味为止。
准备藕片：鲜莲藕切薄片洗净，用水在锅里焯一下断生，凉水过一下，控水待用
面糊制作：面粉、鸡蛋、葱花或者胡萝卜丝适量，加盐和水搅拌成面糊（一定要均匀，免得有面疙瘩）
饼铛刷一层油，锅热后铺一层面糊，然后摆一层藕片，上面抹满肉馅再一次盖好一层藕片，最后在上面均匀铺一层面糊，坐等两面金黄即可出锅（中间可视情况翻一下面）。