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泡椒凤爪(4/4)
鸡爪剪掉指甲,洗干净。
锅里放水,放入花椒,香叶,八个,料酒,再放入剁好的鸡爪煮,煮到筷子能戳动即可,千万别煮烂了,煮烂了,没嚼劲哦。
然后把煮好的鸡抓用冷水冲掉浮沫,接着放入冰水里泡二三分钟。
容器里放入花椒,香叶,八个,香叶,洋葱,柠檬片,小米辣,然后把鸡爪倒入拌匀,倒入矿泉水,放入盐,糖,白醋。比平常的菜要放咸一点,这样味道菜够足。接着盖子盖子,放入冰箱冷藏室冷藏三五天就可以吃了。吃完鸡爪后剩下的泡椒水,还可以泡萝卜等,一点也不会浪费的哦~