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糖醋里脊(
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将里脊肉切成小段,打上鸡蛋,少量的盐。
加适当的面粉。
将以上,搅拌均匀。
进油锅,炸成这样备用。
锅中加少量的水,糖,白醋及蕃茄酱。
中火一直熬,将汤汁熬粘稠。
将里脊肉倒入,加适当少量的胡椒粉。
根据汤汁的粘稠度,收汁后装盘即可。