安装App
香菇猪肉辣酱(
4
/5)
干辣椒过道滚水,稍稍变软之后出锅切末(可以用料理机,也可以手切),猪肉,香菇切末,肉末放一些料酒腌制一小会,大蒜切末。猪肉腌制好后烧干锅炒干水分,香菇同样如此炒干水分。
倒油,不要吝啬油,香料入锅之后炸至微微变色捞出。
倒入辣椒,迅速搅拌以免糊锅,依次放入蒜末、香菇、猪肉,然后倒入黄豆酱,口味重的可以加少量的盐,快出锅时放入花生碎,关火后加入熟芝麻迅速搅匀。
麻辣鲜香的香菇猪肉辣酱就完成了。
冷却后装瓶,送人自吃皆可,这是我同事订购的✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧