牛肉炖柿子(6/10)
准备好调料
牛肉切大块放水里焯，把墨撇出。
焯好的牛肉盛出备用
锅里放油，加入花椒大料香叶炒香，加点十三香。
在放入葱姜蒜炒香。
放入焯好的牛肉爆炒，放入料酒，四个冰糖，生抽1勺，红烧酱油1勺
上了颜色加入水，可以多加点，因为牛肉不容易熟。
西红柿上面用刀剌几下，锅里放入清水把西红柿放入开水里烫。
没有皮的西红柿放入牛肉锅里，大火30分钟后转小火，注意不要放盐，加入盐，肉不好熟。
两个半小时候后香喷喷的牛肉就出货了。