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茶树菇干锅鸡(3/11)
准备食材
准备配料
木耳茶树菇热水泡发（可以不放木耳，是因为茶树菇量太少我才加的黑木耳）
花生油或者菜籽油锅中烧热后下鸡块翻炒
鸡块微微变黄后放入八角桂皮香叶花椒干辣椒大蒜生姜，翻炒出香味。
放盐少量料酒，可以放生抽，我没放。
放调料，也可以放其他调料，我喜欢香辣蟹的味道。
一整只三黄鸡太多，我盛了一半起来烧土豆
锅中加少量水煮开后放茶树菇，青红尖椒个蒜白，盖锅盖闷至汤汁变少。
可以出锅了
最后撒上蒜苗或者葱花，完成。