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茄汁意大利面(3/16)
把猪肉和牛肉切粒剁成肉馅
番茄十字割下烧开水烫下
把番茄皮去掉切丁
洋葱切丁，所有切好备用
热锅下油放洋葱下去翻炒
洋葱炒出香味放入肉馅，再翻炒打肉炒散
倒入番茄翻炒
翻炒出水再倒入一小碗水下去煮开，再盖上锅盖关小火煮半小时
煮至水差不多干的时候放入盐，酱油，白糖翻炒(白糖看个人喜好加我不喜欢太甜的所以放了三小勺)
翻炒一下再倒入小番茄炒一下再用玉米淀粉勾芡(玉米淀粉混合清水两小勺)再倒入番茄汁三勺翻炒
大火收汁像这样就可以关火了
另外准备一个锅烧开水倒入意大利面
倒入面煮开转小火煮八分钟
夹上装盘
装上酱肉就0k（家里有黑胡椒碎的可以洒上一些更好吃）
这个肉酱够三个人的份量（牛肉五块猪肉三块)