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牛排饭(3/12)
准备食材。
牛排用刀背拍松，再浅浅地横竖状切小格，勿切断。
在牛排的正反两面分别涂沙茶酱，胡椒粉，最后撒匀生粉 (便于煎制)，腌制十五分钟。
番茄切小粒，大头葱头切片，鸡腿菇切片。
锅里加水烧开下少许油、盐，放入生菜断生，再装盘。
在平底锅煎一个蛋，装盘。
平底锅加热下油，中间放葱头片，四周放鸡腿菇、番茄。
待葱头片散发出香味，就下牛排，大火两边快速煎约50秒加入一匙酱油，再转小火煎20炒就起锅。(几成熟依个人口味)
牛排装盘，再在锅里下一些水，煮半分钟，制成番茄酱，一半装盘，一半等下可浇在米饭上。
盛一碗米饭，稍微压一下，然后倒扣装盘，浇上番茄汁。圣女果、金桔切半装盘。
色香味俱全，开吃啦!有木有流口水?!
好吃极了!