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紫玉山药炒银耳——许你一份银妆素裹的明媚(6/7)
紫玉山药去皮切皮，如果不能及时炒就用清水泡着，避免氧化变黑。
银耳提前一天用清水泡发。
热锅起油，放入山药滑至6成熟。
倒入银耳翻炒，淋一点水，让银耳能够吸收水份，变得软糯。
全程不要盖锅盖，待银耳吸收水份软糯后调入食盐和蘑菇精，翻炒起锅即可。
撰写制作步骤
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