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甜芯豆渣饼(
9
/16)
准备好食材,从左至右上排糖粉、糯米粉、玉米粉,下排豆沙馅儿、面粉、豆渣
将除豆沙馅的所有食材混合倒入容器中
揉成面团
分成每份30g的小团子
面团中间开始慢慢边边揉簿
中间放入15g左右豆沙馅
慢慢收口成面团
面团外面滚一圈面粉,这样不容易粘模具,放入50g模具中
压模成型
逐一全部压模成型
上蒸锅
中大火蒸20分钟
新鲜出炉
稍凉取出
成品图
再来一张,入口有豆子的香,豆沙的甜……