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简易泡菜(2/10)
主要食材。
生姜一根。
调料这些就够了。
卷心菜去根去硬结，手撕开。
其他食材切段码好，不要太粗，不然进不去味道，红萝卜我只取了萝卜皮。
撒些花椒粒，生姜切丝，均匀铺在上边
糖，白醋，酱油，1:1:1的比例倒入食材中。
我是用量杯严格按照比例做的。
大约就快要没过食材就行，不用完全没过，因为食材还会下水的。盖上盖子，密封保存，一周就可以吃了。
上传一张成品图，味道真心好啊