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意式薄底香肠披萨(11/12)
饼底材料混合，揉至光滑有弹性，不需要出膜，分成俩份，滚圆，低温冷藏发酵；
新鲜番茄去芯，稍微碾碎，撒盐，滤去多余的水分；
取出面团，稍压扁，回温松弛1-2h，撒玉米粉防粘，将面团拉扯成合适大小；
放番茄碎；
均匀分开；
放切薄片的香肠；
撒干罗勒和披萨草；
铺上马苏里拉奶酪；
撒一点橄榄油；
提前预热到最高温度的烤箱，滑入披萨，烤8-10min，奶酪融化金黄；
切块；