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酸奶蛋糕(1/14)
准备材料
蛋黄中加入玉米油，并搅拌均匀。
倒入酸奶
搅拌均匀
筛入低筋面粉和玉米淀粉
搅拌均匀，无干粉颗粒。
蛋白盆中加入几滴柠檬汁，打发至鱼眼状时加入第一次糖。
待蛋清细腻无泡时再加第二次糖，打蛋器提起有小弯勾时加入第三次，最后打发至有小尖勾。
将3分之1的蛋白舀入蛋黄糊中，翻拌至完全融合。
将混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，继续翻拌至完全融合。
轻轻倒入4寸中空花形模中，配方是三个的量，放入提前预热好的烤箱中层，此配方需要水浴法，即在烤盘中倒上一些水，上下160度，50分钟。
淋上酸奶和装饰物，心情有木有好起来？
入口即化的感觉，简直太美妙。
在满足你味蕾的同时，还能保持好身材。