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时蔬厚蛋烧(
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胡萝卜先切丝;
再切成小粒;
紫甘蓝同样切小粒;
鸡蛋;
加盐;
少许生抽;
放入蔬菜粒;
搅拌;
搅散;
锅刷油、预热;
倒入蛋液,晃动使尽量均匀的铺满底面;
底部开始凝固后卷;
卷起。
切块食用。
要是喜欢更厚的,就在第一次卷好后继续倒入蛋液;
再次卷起,就变成加厚版的厚蛋烧了。