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家常炖豆腐(5/5)
把豆腐切小块，香葱切小段，香菜切碎，切两片肉，两片姜
热锅凉油，油热后放入肉煸炒，待肉变色后放入葱段姜片爆香，然后放入两勺豆瓣酱，三勺味达美炒香后下豆腐块
下豆腐块之后在勺里颠两下，让豆腐都裹上颜色后在炒几秒钟，然后加水不要没做豆腐就好
豆腐在勺里炖一会，时不时用铲子翻一下
炖几分钟以后，待豆腐入味以后，弄点淀粉水倒入，然后收一下汁，看汤汁粘稠变少以后就可以关火，放入香菜出锅了